重庆市凌翔食品有限公司渝璧山市监处罚〔2026〕419号行政处罚决定书

处罚主体名称：重庆市凌翔食品有限公司
决定处罚文号：渝璧山市监处罚〔2026〕419号
处罚依据：中华人民共和国食品安全法
违法行为类型：生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂的行为
处罚事由：经查，当事人于2003年8月25日注册营业执照，并办有《食品生产许可证》，在重庆市璧山区来凤街道津璧路1号从事罐头生产加工经营活动。
本局执法人员于2026年5月21日对当事人现场成品库内的凌翔火锅午餐肉罐头、凌翔牛肉午餐肉罐头、老码头午餐肉罐头进行抽样检验。2026年6月23日，本局执法人员向当事人送达了上述3组检验报告，报告编号分别为A26SR04716、A26SR04717、A26SR04718G，经抽样检验，当事人生产的凌翔火锅午餐肉罐头、凌翔牛肉午餐肉罐头、老码头午餐肉罐头均检出“鸭成分”，且上述罐头配料表中无鸭源性成分。
本局执法人员于2026年6月23日再次对当事人现场成品库内的16种罐头（包括上述凌翔火锅午餐肉罐头、老码头午餐肉罐头）进行抽样检验。2026年7月14日，本局执法人员向当事人送达了上述16组检验报告，报告编号分别为A26SJ01846、A26SJ01840、A26SJ01848、A26SJ01842、A26SJ01844、A26SJ01845、A26SJ01852、A26SJ01851、A26SJ01849、A26SJ01841、A26SJ01839、A26SJ01838、A26SJ01835、A26SJ01850、A26SJ01847、A26SJ01843。经抽样检验，当事人生产的海聆业火腿午餐肉、乱匹财午餐肉罐头、秀丽丽午餐肉罐头、鹰金钱午餐肉罐头、凌翔火腿午餐肉罐头检出“鸡成分”，且上述罐头配料表中无鸡源性成分。
本局执法人员于2026年7月14日向当事人送达的检验报告A26SJ01839、A26SJ01849与2026年6月23日送达的检验报告A26SR04716、A26SR04718G中检验的产品为同一批次的同一产品，A26SJ01849与A26SR04716、A26SJ01839与A26SR04718G的检验结论不一致，本局认定以2026年7月14日送达的检验报告内容作为最终判定依据，认定凌翔火锅午餐肉罐头、老码头午餐肉罐头未检出“鸭成分”。
经进一步核查，当事人生产的凌翔牛肉午餐肉罐头未发现添加鸭源性成分，当事人生产的海聆业火腿午餐肉、秀丽丽午餐肉罐头、鹰金钱午餐肉罐头、凌翔火腿午餐肉罐头未发现添加鸡源性成分。当事人生产的乱匹财午餐肉罐头添加有鸡肉成分，与配料表标识的内容不符。
另查明，当事人于2026年4月23日生产未贴标半成品罐头4975罐，该批次半成品罐头均添加有鸡肉成分，当事人于2026年5月3日在上述半成品罐头上张贴乱匹财午餐肉罐头标签制成成品共计768罐，该标签配料表中无鸡肉成分，与实际投料生产情况不符，本局于2026年6月23日抽样检验3罐，单价10元/罐，现场剩下765罐待售，单价以当事人与重庆乱匹财供应链管理有限公司约定的价格190元/24罐计算。当事人涉案的货值金额计算为3罐×10元/罐+765罐×190元/24罐=6086.25元，违法所得计算为3罐×10元/罐=30元。
处罚结果：1、处以罚款人民币壹万元整（￥10,000.00）;2、没收违法所得人民币叁拾元整（￥30.00）。
处罚决定日期：2026-10-12
处罚金额：10000.00
处罚机关：重庆市璧山区市场监督管理局